接待引导:主动迎接顾客,引导至合适座位
•点单服务:准确记录顾客需求(如菜品、饮品、特殊要求),及时传达至后厨或吧台,避免漏单、错单。
•餐中服务:及时补充餐具、茶水,响应顾客临时需求(如加菜、换骨碟),关注用餐进度,确保服务周到。
•结算收尾:引导顾客完成结算(现金、线上支付等),核对账单金额,顾客离席后快速清理桌面、恢复餐位整洁。
•基础协作:配合后厨、收银团队,反馈顾客对菜品/服务的意见,协助维护服务区域的卫生与秩序。
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